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土佐食人こうじ家
高知県高知市廿代町7-23
マツチヨビル2Ｆ・3Ｆ
TEL.088-875-1233
FAX.088-802-3151
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高知市　居酒屋　土佐ジロー
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お料理

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お料理

　高知名物「鰹・うつぼ・鯨」、幻の地鶏「土佐ジロー」を中心に、季節折々の旬の食材を和の職人が腕をふるって調理いたします。
こうじ家の献立の一部をご紹介！ほかにもその日の仕入れ状況に応じて「本日のおすすめ」メニューも豊富にご用意しております。

お造り・たたき

産地直送の新鮮な素材の良さを味わい下さい。

　土佐名物　鰹のたたき…１４００
　＊塩たたき、ポン酢、ぶっかけでお選び下さい！

・本日入荷のお造り…８００〜
・本日のお造り盛合わせ…１４００
・土佐赤牛のたたき…１４００
・鯨のさえずり…９８０
・うつぼのたたき…９８０

・炙り〆サバ…６８０

焼きもの
絶妙の焼き加減で素材の美味さを引き出します。

・本日の一夜干し…６００〜
・牛ひれ肉の陶板焼き…１８００

・牛サーロインのステーキ…１８００
・手こねつくね…８４０

　土佐ジローの炭火焼き　味くらべ
　　　　　　　　　　（モモ肉・胸肉）…９８０
　　土佐ジローの炭火焼き（モモ肉）…９００
　　土佐ジローの炭火焼き（胸肉）…９００
　　土佐ジロー卵でつくる出し巻き玉子…９００
・海賊焼き盛り合わせ（要予約）…２４００

土佐ジローのトマト煮込み

煮もの
引き立て一番だしの味わいを大切にしました。

・鴨肉と京葱の柳川仕立て…７８０
・鯨と水菜の玉子とじ…８００
・窪川ポークの角煮…８７０
・土佐ジロー卵で作る茶碗蒸し…６００

・土佐ジロートマト煮込み…９８０円

・土佐ジローすき焼き（うどん・ジロー卵２個付き）…１９８０円
・牛スジ肉の辛味噌煮込み…７２０

揚げもの
定番の唐揚げからオリジナルの献立まで。

・天婦羅盛合わせ…１２００
・うつぼの唐揚げ…９６０
・じゃが芋とチーズの揚げまんじゅう…６００
・青さ海苔の天麩羅…８００
・川海老唐揚げ（夏季限定）…９００
・昔ながらの鯨カツ…７８０
・土佐ジロー胸肉の唐揚げ…９００

・土佐ジローもも肉の鶏天…８７０
・土佐ジロー手羽のから揚げ（数量限定）…６８０
・ごりのから揚げ…５８０

・土佐あかうしメンチカツ（2個から）…（1個）４２０
・海老チーズ春巻き（2本から）…（1本）４３０

土佐ジロー鍋

お鍋（冬季限定）
吟味した素材を贅沢に鍋仕立てに。
準備に時間がかかる場合がありますので宜しければご予約を。

・特撰　土佐ジロー鍋（２人前より）…１９８０〜
・こうじ家の海鮮鍋（２人前より）…２１００〜
・幻の食材クエ鍋（雑炊付き）…入荷次第
・寒ブリのしゃぶしゃぶ…入荷次第
・こうじ家の湯どうふ　みぞれ仕立て…１２００

・四万十豚のキムチ鍋（小鍋仕立て）…１４００

・鴨鍋（小鍋仕立て）…１４００　

　
　お好みで、野菜盛りや焼き豆腐、
　　　　　　お饂飩など追加していただけます。

・土佐ジローのすき焼き【通年】…１９８０
・土佐ジローのトマト煮込み【通年】…９８０
　人気の地鶏鍋を一年を通して召しあがれるようになりました！

お野菜
身体に優しいお野菜をたっぷりと。

・フルーツトマトとモッツアレラチーズ…６４０
・おじゃこと削り節の野菜サラダ…７８０
・手作り豆富と揚げ湯葉のサラダ…６５０
・四万十豚の冷しゃぶサラダ…７３０
・こうじ家の海鮮サラダ…９６０
・海老と野菜のマヨネーズサラダ…８４０

夏季限定
地鶏冷やし茶漬け

お食事
しっかりご飯、気軽につまみながら。お好みで。

・おまかせ握り寿司7貫…１４００
・土佐赤牛の炙り寿司４貫…１２００
・土佐ジローの雑炊…６８０
・鰹の土佐巻き…９００
・海老天の巻きすし…６８０
・〆鯖の炙り棒寿司…７６０
・ちりめんじゃこの塩むすび…５３０
・鰹飯の焼きおにぎり…６００
・だし茶漬け…５５０
・土佐ジローの卵かけご飯…５５０
・安芸名物釜揚げちりめん丼…７８０
・贅沢　土佐ジローの親子丼…１０００

酒肴
地酒や焼酎に合せてお楽しみ下さい。

・濃厚豆乳で作る茶碗豆富…４５０
・蛍烏賊の沖漬け…４２０
・高知の冷やしトマト…５４０
・鰹の酒盗…４２０
・揚げだし豆富…５８０
・チャンバラ貝の磯煮…７４０
・漬け物３種盛り…４５０
・茄子のたたき…５８０

・こうじ家の揚げじゃが芋…５８０

・イカゲソのバター焼き…６５０
・自家製　土佐すり身天…５８０

　　　　　　　甘味
　　　　　　　　　食後の楽しみ。最後は甘いもの…ですね。

　　　　　　　　　・自家製シャーベット…４６０
　　　　　　　　　・高知名物　アイスクリン…４５０
　　　　　　　　　・和職人の抹茶プリン…４８０
　　　　　　　　　・豆乳のパンナコッタ…４６０
　　　　　　　　　・土佐ジロー卵のクリームブリュレ（数量限定）…５００

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